酱爆茄子
只有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾
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步骤1/9
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茄子洗干净切成小块,用盐、生抽、料酒、少许油腌制15分钟左右
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步骤2/9
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五花肉剁成泥
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步骤3/9
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肉糜放锅里炒至出油
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步骤4/9
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倒入腌制好的的茄子翻炒片刻
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步骤5/9
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加入蒜末,黄豆酱翻炒至茄子断生
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步骤6/9
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铸铁锅烧热,倒入炒断生的茄子,边上淋上少许油,开小火焖至汤汁收干,注意不要烧焦,要定时翻拌一下
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步骤7/9
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撒上葱花,小心烫哦
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步骤8/9
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哈哈哈
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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