是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

傣味酸辣鱼的做法

点击查看大图

傣味酸辣鱼

浏览 2.3万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家乡的味道

食材清单加入采购清单

香菜 1把

、

大蒜 5瓣

、

辣酱 1勺

、

醋 2勺

、

酱油（熟） 2勺

、

盐少许

、

鲫鱼两条

、

葱 40g

、

香菜 40g

、

小米辣切丝 5-8颗

、

姜丝若干

、

豆瓣酱两勺

、

酸萝卜切丁 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鱼洗净，用刀在鱼身上间隔1.5-2cm拉一刀，用适量的盐腌制半小时。
步骤2/6 点击查看大图
将香菜和葱花切细。
步骤3/6 点击查看大图
根据个人口味，将事先准备好的姜丝，蒜瓣，小米辣，豆瓣酱，酱油，醋，盐加水调成酱汁备用。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的酸萝卜切丁备用。
步骤5/6 点击查看大图
待油温升高小火放入鲫鱼油炸，待鱼炸熟后，倒入调好的酱汁和酸萝卜，中火煮一分钟后翻面。
最后一步点击查看大图
待鱼入味后转为小火，撒一半的葱断和香菜并翻面煮一分钟，将鱼倒至盘中并撒上剩下的葱断和香菜即可。

小贴士

关键是酱汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

换个做法

酸辣鱼的相关分类

豆瓣味下酒菜荤菜热菜七夕梭子蟹炒年糕更多

酸辣鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许