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烫面韭菜盒子的做法

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烫面韭菜盒子

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

盐（和面用） 2克

、

韭菜 250克

、

鸡蛋 2个

、

虾皮 10克

、

生抽 3勺

、

盐（馅用） 3克

、

五香粉适量

、

食用油 3勺

、

蚝油 1勺

、

开水（和面用） 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将面粉，盐用开水和成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
韭菜切碎。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/13 点击查看大图
锅中放入油，炒打散的鸡蛋，用筷子将炒好的鸡蛋弄碎。
步骤5/13 点击查看大图
韭菜，鸡蛋，虾皮，放入盆中，加盐，生抽，五香粉，蚝油，食用油拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
醒好的面团揉成长条，平均分成4份
步骤7/13 点击查看大图
每个面团揉圆压扁。
步骤8/13 点击查看大图
取一个面团擀成片。
步骤9/13 点击查看大图
放入事先拌好的馅。
步骤10/13 点击查看大图
捏起来，用叉子压出花边，会捏花边的也可以捏出来。
步骤11/13 点击查看大图
平底锅放油，烧热后转小火，将韭菜盒子放锅中煎至两面金黄。
步骤12/13 点击查看大图
煎好的韭菜盒子。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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