西米紫薯糯米球
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步骤1/9
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紫薯切片上锅蒸熟，西米用水泡2分钟左右，这样西米容易成熟，但别泡太长时间，西米容易散
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步骤2/9
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蒸熟的紫薯加白糖，把紫薯压成紫薯泥
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步骤3/9
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加入热水，搅拌成紫薯泥
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步骤4/9
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加入糯米粉，和成面团
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步骤5/9
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把面团分成小剂子搓圆
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步骤6/9
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把小剂子弄出一个小坑，加入豆沙馅
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步骤7/9
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包成圆形，凉的糯米面团不好包，可以在手上沾水，在揉成面团
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步骤8/9
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揉好的面团沾上泡好的西米，用手压一下，让西米均匀的沾到面团上
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最后一步
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放入盘子里，上锅蒸二十分钟左右就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-28
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