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酱油什锦炒饭的做法

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酱油什锦炒饭

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吃着晚饭的儿子忽然得意的说：“明天早饭一定是炒饭！”我一口米饭正要咽下去，忍不住白了他一眼。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭 1碗

、

酱油/生抽适量

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜口蘑等配菜看心情

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
切丁的切丁，切片的切片。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放油先炒鸡蛋。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋盛出，用鸡蛋的底油炒软胡萝卜和口蘑。
步骤5/9 点击查看大图
再放入洋葱、芦笋、火腿。炒出香味，放盐、胡椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
放入米饭。
步骤7/9 点击查看大图
放入酱油，翻炒均匀放炒好的鸡蛋，不停翻炒，使每一粒米饭都受热均匀。
步骤8/9 点击查看大图
出锅、装盘、拍照。
最后一步点击查看大图
在配一碗小米粥。

小贴士

1、米饭最好隔夜。 2、使每一粒米饭都均匀受热，都沾满酱油。 3、米饭要一粒粒的，一直炒到噼叭噼叭响不停。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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