是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炖排骨汤的做法

点击查看大图

清炖排骨汤

浏览 32.6万 · 收藏 1217

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

雨天气候潮湿，炖点清汤给父母。喝着都是暖暖的！

食材清单加入采购清单

排骨 850g

、

葱 50g

、

姜 50g

、

干辣椒，大料，花椒 100g

、

冬瓜 250g

、

白萝卜 250g

、

香菜 50g

、

木耳 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨清洗时放了点盐，（本来想放料酒，腌制下炖汤口感更好）葱一小段，姜5片，大料（八角、小香、大香、桂皮）和花椒用纱布包起来了，冬瓜和白萝卜切成小块。木耳泡着呢没有上传。
步骤2/5 点击查看大图
之前排骨用另一个锅炖了20分钟，打捞出来，烧油（我用的橄榄油）葱姜、木耳、冬瓜、萝卜、煮好的排骨清炒一下，倒入煮排骨的清汤（炖排骨时放入大料）。
步骤3/5 点击查看大图
炖到二十五分钟时，尝味道（根据个人口味调味）。开始的煮排骨的汤留一点，这个时候再继续加汤。再炖二十多分钟！比较麻烦，为了吃嘛
步骤4/5 点击查看大图
等了近一个小时，出锅时放了香菜。味道很棒！闻着都很香…
最后一步点击查看大图
香喷喷的排骨汤！

小贴士

炖汤的时间一定要把握好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

换个做法

排骨汤的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许