嫩滑花蛤蒸蛋
我家小朋友很喜欢吃蒸蛋，鸡蛋营养价值丰富，有益于身体发育。这款蒸蛋很嫩滑，口感也是棒棒哒，加了花蛤更鲜美女儿更喜欢吃。想做出嫩滑的蒸蛋也是有技巧的哦，喜欢的亲跟着婧妞做起来吧
-
步骤1/12
点击查看大图
食材准备：草鸡蛋2个、葱叶
-
步骤2/12
点击查看大图
花蛤提前吐沙（加少许油、盐更易吐沙
-
步骤3/12
点击查看大图
放锅里煮至花蛤张开
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋2个打散加少许盐（一岁以下宝宝不需要加盐）
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋液搅打均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
准备1.5倍温开水
-
步骤7/12
点击查看大图
充分搅打1-2分钟，有密集蛋泡如图状态
-
步骤8/12
点击查看大图
记住：要想做出嫩滑的水蒸蛋必须用面粉筛过滤2次会更嫩滑哦
-
步骤9/12
点击查看大图
摆上花蛤（蒸碗用浅碗最佳哦）用保鲜膜盖好，牙签在保鲜膜上扎5-6个孔
-
步骤10/12
点击查看大图
放蒸汽炉蒸架上（木有蒸汽炉用蒸锅一样）
-
步骤11/12
点击查看大图
按蒸蛋键倒计时13分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
时间到，超级嫩滑的花蛤蒸蛋就完成了，淋上生抽，香油，撒上葱花，就可以享用喽，特别嫩滑，又鲜美
温馨提醒⚠️：
鸡蛋嫩滑小技巧：1:建议要用温开水搅打，而且温开水是鸡蛋液的1.5倍或者2倍。2:必须过筛口感细腻更嫩滑。3:碗没有盖子要用保鲜膜盖一下，用牙签扎几个孔。4:做花蛤蒸蛋建议用浅的碗更好哦。5:没有蒸汽炉用蒸锅代替蒸10-15分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-29
花蛤蒸蛋的其他做法
花蛤蒸蛋的相关分类
花蛤蒸蛋的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5976583人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蒜蓉粉丝蒸大虾
247981人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4645458人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6504973人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
923019人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24691001人看过 -
肉末茄子
7327085人看过 -
#我们约饭吧#花蛤蒸蛋
198866人看过 -
油炸五花肉，回家之后恋恋不忘多
299664人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法，好吃到破防！
365783人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1983999人看过 -
蕃茄鱼片#非常创意鱼吃法#
380353人看过
