荷叶糯米鸡饭
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步骤1/8
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隔夜泡好糯米,用清洗过的荷叶包起来上锅蒸30分钟。
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步骤2/8
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鸡翅根、香菇、胡萝卜切小块。毛豆或者豌豆洗净。鸡翅根用黄酒、姜片、胡椒粉、蚝油、生抽腌制1小时。
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步骤3/8
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平底锅放油煸炒鸡肉块
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步骤4/8
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加入其他辅料
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步骤5/8
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翻炒
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步骤6/8
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加入米饭拌匀
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步骤7/8
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再包上荷叶继续蒸30分钟
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最后一步
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出锅,荷叶有特有的涩味,浸透到米饭和肉里,就不那么腻了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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