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油茄子咸菜

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心慈手软

这两天在老爸家吃了董姨做的油茄子咸菜，好吃下饭，老爸爱吃，我也爱吃。回家按照董姨的方法制作油茄子咸菜，因为昨晚好友送来了好多茄子，所以就没有去买小茄子。茄子稍蒸一下，然后阳光下晾晒，用慢火将辣椒和茄子油煎，放十三香、黄豆酱油、蒜末葱花、味精、盐等炖入味就ok了，又是一道夏季可口下饭菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄豆酱油 一袋
、
鸡粉「或鸡精」 适量
、
蒜蓉 一头
、
葱碎 半棵
、
茄子 十根
、
十三香 两勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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