消暑绿豆糕
绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效，夏天天气炎热，绿豆汤是家常消暑的必备汤饮，做成绿豆糕，味道也是很赞哦！冰冰凉凉的，入口即化。
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步骤1/8
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买脱皮绿豆可以省去脱皮的麻烦，没有也可以把绿豆泡一夜去皮。脱皮绿豆泡4个小时左右
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步骤2/8
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放入蒸锅隔水蒸一个小时左右，用勺子可以轻轻压烂就可以
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步骤3/8
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蒸好的绿豆用勺子压成泥
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步骤4/8
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黄油放不粘锅里融化
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步骤5/8
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加入绿豆泥翻炒，水分差不多的时候加入白糖和麦芽糖
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步骤6/8
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炒到抱团离火
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步骤7/8
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用月饼模具压出花形
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最后一步
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放冰箱冷藏一下更好吃
没有麦芽糖的可以换成蜂蜜，再没有直接就放白糖也可以，口感上有点差别。夏天泡绿豆过夜的话要放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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