鸡油菇炒酱牛肉
野生鸡油菇,在森林里采摘,鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌,其中以四川及湖北西北地区的质量较好,但产量不大。鸡油菌在德国非常有名,它和著名的德国香肠一样受人喜爱,但价格要贵很多。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味,这种味道是任何种类的食物所没有的。 中国传统医学对鸡油菌有诸多评价。据资料记载,鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效,经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡油菇清水泡5分钟,洗净。同时将小葱、洋葱切成丁,备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅放入黄油
-
步骤3/5
点击查看大图
待黄油融化后,放入洋葱翻炒,再加入鸡油菌翻炒,加入黑胡椒粉,改中-小火,多翻炒一会儿大概3分钟左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
准备好切成片的酱牛肉(酱牛肉的做法参看另一次作品)
-
最后一步
点击查看大图
加入牛肉继续翻炒,随后加入盐和葱末,翻炒均匀后出锅~味道很好哦,老公吃了2晚饭~
1⃣️鸡油菇根据大小,大的可以切成两半。
2⃣️用黄油,可以提升鸡油菇的香味。实在没有黄油,可以用其他炒菜油代替。
3⃣️酱牛肉做法,可以参看以往的作品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
鸡油菇炒酱牛肉的其他做法
鸡油菇炒酱牛肉的相关分类
鸡油菇炒酱牛肉的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#汽锅鸡
305230人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#吃不腻的炒酸菜
18851人看过 -
夏日下酒小凉菜 椒麻贡菜
40231人看过 -
牛肉丝
83663人看过 -
青椒肉丝家庭版
3344774人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#清蒸鳕鱼
123572人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19105729人看过 -
凉拌贡菜
30344人看过 -
#15分钟周末菜#鸡蛋炒河粉
219169人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3466024人看过 -
辣白菜炒肉
43098人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼(非烤箱)
1640613人看过