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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米 100g

、

瘦肉 100g

、

皮蛋 1个

、

姜丝 3克

、

香葱 1根

、

盐 1/2小勺

、

鸡粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做的两人份的，大米半碗，水3碗，倒入电饭锅内加热20~30分钟，大米煮至开花，为了防止粘锅，煮粥过程中需要搅拌几次。
步骤2/5 点击查看大图
皮蛋一个，切成小块，待大米煮至开花后，倒入锅内，继续煮10分钟（姜丝随皮蛋一起倒入锅内，不再另配图）
步骤3/5 点击查看大图
瘦肉切丝，倒入锅内，煮3分钟，然后加少量盐，鸡粉，搅拌均匀（瘦肉丝可以用盐，生抽提前腌制半个小时）
步骤4/5 点击查看大图
小葱切碎，撒在粥上，关闭电源
最后一步点击查看大图
完美:)

小贴士

1煮粥过程中，如果水快熬干了，可加入适量开水，尽量不要加冷水 2盐要少量，比平时做菜要淡一点儿，这样味道更好 3如果是给小朋友吃，可以不加鸡粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-01

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