家常红烧鲫鱼
鲫鱼一般我会用来炖汤,吃久了总想换种口味,所以尝试下红烧的做法
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步骤1/7
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鲫鱼清理干净,内部的黑线建议都清理掉。背部划十字。
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步骤2/7
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油烧热,放入鲫鱼两面煎黄。
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步骤3/7
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锅内加入适量清水,入调料。葱不此时可以不加。
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步骤4/7
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汤内颜色变白时,加入少许邯郸豆瓣酱。
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步骤5/7
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水快烧干时,鱼起锅。
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步骤6/7
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锅内加入葱末,几秒后关火。
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最后一步
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盛盘即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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