青汁凉皮
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烹饪步骤
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步骤1/3
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.把普通面粉、青汁粉、玉米淀粉和水放入一个大容器搅拌均匀,和成面团。2.烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點點油
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步骤2/3
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3.大锅烧水,水滚后,舀一大勺面糊在蛋糕模子中,转圈把面糊均匀地铺在模子底部,放入锅中盖上锅盖蒸2分钟,看见有大大的气泡出现在底部就好了。这个时候刷另一个模子的油,倒面糊。以此类推交替作业!4.用自来水龙头的水沖入模子中即可轻松把面皮取下來。
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最后一步
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5.案板上刷油,铺上面皮再与面皮上马上刷一层油防沾。每一张都要这么两面都有油才不会粘连。6.面皮切宽条,加配菜,浇上调味料,拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-02
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