清炒茄子
茄子具有清热活血、消肿止痛功效，医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
-
步骤1/10
点击查看大图
茄子去蒂洗净，切条状。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入清水中浸泡20分钟左右捞出。
-
步骤3/10
点击查看大图
香葱和蒜头切碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入茄子翻炒几下。
-
步骤6/10
点击查看大图
加盖焖1-2分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒至茄子表面微焦，软烂，下入葱花即可关火。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅装盘即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
茄子浸泡的过程中吸入了水分，所以不用加水也很好炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-02
清炒茄子的相关分类
清炒茄子的相关推荐
-
清炒茄子
15081人看过 -
地三鲜
35249393人看过 -
清炒茄子
232543人看过 -
醋溜白菜
7130045人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#低油脂的蒜末拌炒茄子
198091人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9268802人看过 -
番茄炒茄子
48988人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3440760人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10498295人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3479000人看过 -
鱼香茄子
49391756人看过 -
排骨炖排骨
499666人看过
