麻辣排骨
从小就很喜欢吃老爸做的麻辣排骨,麻麻辣辣,满口都是肉,香香的,夏天吃粥的时候配着吃或当零嘴都还蛮不错的。(喜欢可以+公众号:张兔兔滴大金毛)
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步骤1/5
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准备食材,排骨洗干净,姜用刷子刷干净。
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步骤2/5
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排骨冷水下锅煮,同时放入葱截、干辣椒截、姜、八角、山奈、香叶、花椒粒、盐、煮至30分钟左右排骨变软烂。
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步骤3/5
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捞起排骨,弃香料。
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步骤4/5
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热锅凉油炸排骨,(油只要一点点就够了),放点料酒,炸至两面变黄,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、少许糖、少许老抽上色。
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最后一步
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起锅!开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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