香辣咖喱鸭腿
谁说沙拉汁只能用来拌沙拉呢,拿它炒菜味道也是很好的呀!减脂期的高蛋白午餐,鸭腿肉富含高蛋白并且低脂肪,茶树菇有很多粗纤维,饱腹作用很强,胡萝卜和黄瓜也是很好的膳食纤维,咖喱可以促进新陈代谢,对减肥也很有帮助哦,丘比沙拉汁一小包热量不会太高,还可以增加菜的口感和风味,简直是点睛之笔!
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步骤1/8
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鸭腿肉去皮剔骨切成小块,去皮后更健康哦,利于减肥的人吃,平时吃的话可以不去皮~胡萝卜黄瓜切成丁茶树菇洗干净,把比较大的用手撕一下。
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步骤2/8
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锅里放油,因为我在减肥,所以油放得比较少,八角、花椒、大蒜、辣椒大葱爆出香味。
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步骤3/8
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放入鸭腿肉快速翻炒,这时候已经能闻到肉香啦!
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步骤4/8
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加入蚝油、生抽和少许糖(糖可以提鲜),继续翻炒。
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步骤5/8
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放入胡萝卜丁,炒出香味(胡萝卜炒出香味才能释放出它的营养成分)。
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步骤6/8
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加入开水稍微没过肉,放入茶树菇和一小块咖喱,炖到汤汁变少时尝一下味道,不咸的话可以再放些盐,最后放入黄瓜,保持黄瓜脆脆的口感。出锅前用沙拉汁加少许淀粉勾芡,最后加沙拉汁是为了让菜色泽更加好看,并且沙拉汁勾的芡可以更好的锁住菜的鲜味!
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步骤7/8
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香味扑鼻而来!
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最后一步
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味道是有一丢丢辣的哟,不能吃辣的话在炒菜时可以不放辣椒,沙拉汁的香辣是完全可以代替辣椒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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