是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青椒炒毛豆的做法

点击查看大图

青椒炒毛豆

浏览 11.4万 · 收藏 542 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天和砂锅粥是绝配哦～而毛豆是砂锅粥的绝配哦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

毛豆 160g

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

味极鲜生抽适量

、

姜少量

、

蚝油一小勺

、

料酒 1~2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材洗净
步骤2/10 点击查看大图
辣椒从中间剖开切丁，姜蒜切碎。
步骤3/10 点击查看大图
食材放置一旁备用
步骤4/10 点击查看大图
锅内水烧开
步骤5/10 点击查看大图
下毛豆，焯水一分钟左右，加入少量料酒、盐，几滴油。
步骤6/10 点击查看大图
待毛豆部分浮起后，捞出。
步骤7/10 点击查看大图
捞出的毛豆沥干水分放置一旁，如不立即炒则泡在冷水里，保持口感清脆。
步骤8/10 点击查看大图
热锅凉油，姜蒜爆香。
步骤9/10 点击查看大图
倒入毛豆、辣椒，大火翻炒。加入适量盐炒匀，生抽一圈，耗油一小勺（可不放）。翻炒几下再加一圈生抽，关火起锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的青椒炒毛豆就做好啦～

小贴士

焯水时间把握不好可以尝一下，断生且脆即可捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

换个做法

青椒炒毛豆的相关分类

年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子炸带鱼八宝饭更多

青椒炒毛豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许