白贝鱼头豆腐汤
白贝是常见的贝类的一种,白贝肉肉质细致娇嫩,适合做很多菜肴,白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美,一定要试一下!
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准备好的食材,白贝清洗干净
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锅里的水烧开后,加入白贝
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大概煮五、六分钟至白贝壳打开,将白贝捞起来,再清洗一下,我家习惯将半边没肉的壳去掉,不去也是可以的
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步骤4/10
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热锅下油
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放姜片和鱼头,炒几下
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步骤6/10
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加入白贝
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加入热水和盐
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将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里,盖上锅盖煮六、七分钟
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加入豆腐,继续煮10分钟左右
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最后一步
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加点盐,盛起即可,特鲜美的汤
白贝一定要先清洗一下,煮开口后再洗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-03
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