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蒜香冬瓜焖虾的做法

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蒜香冬瓜焖虾

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食材本身的味道，很纯粹～

食材清单加入采购清单

冬瓜 300g

、

大虾 3只

、

生姜 1片

、

大蒜 4瓣

、

香菜适量

、

食用油少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬瓜去皮切块，虾洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放多一点食用油（一会儿用来炒冬瓜），放姜，再把虾放入，两面各煎五秒钟左右，盛出。
步骤3/5 点击查看大图
用刚刚煎过虾的油锅继续炒冬瓜，翻炒两分钟后加一大碗水，放入盐，料酒，水开后把虾放入。
步骤4/5 点击查看大图
冬瓜煮至透明的时候开大火收汁，同时开另一个炉灶，炒勺里放少许油，加热，然后加入蒜末，蒜末金黄时倒入冬瓜锅中翻炒几下，关火出锅。
最后一步点击查看大图
可加少许香菜装饰。

小贴士

大蒜的加入赋予了整道菜另一个味道，喜欢蒜香的不要错过。不喜欢的就忽略这一步吧，是另一种鲜美的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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