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秘制红烧肉-低脂少油健康

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Tina厨房日记

小时候最爱吃妈妈做的红烧肉 不肥不腻特别下饭
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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 750克
、
老抽 20毫升
、
生抽 20毫升
、
白糖 30克
、
生姜 15克
、
葱 15克
、
蜂蜜 15毫升
、
料酒 20毫升
、
八角 2个
、
香叶 2-3片
、
山楂干 2片
、
花椒 20-25粒
、
米醋 10毫升
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉一定要中小火慢焙，将油脂焙出 2.放入山楂干和米醋，可使五花肉软烂解腻 3.蜂蜜可使五花肉颜色鲜亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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