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泰式风味--咖喱南瓜

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秋天到枫叶红

南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。 中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 今天来一道咖喱南瓜菜，咖喱遇到甜甜的南瓜，味道会如何呢？这不得不让我想起了那次去泰餐馆吃的泰式菜，这道菜很有东南亚风格，可谓是创新菜呢。 操作简单，关键是味道极佳。 用小砂锅制作，更能体现食材的原汁原味。我非常喜欢，一大碗咖喱南瓜下肚，连主食都不用吃了。
食材清单 加入采购清单
南瓜 500克
、
泰式咖喱酱 15克
、
油 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

根据自己喜欢的口味调整咖喱酱的用量。 用砂锅制作要时常搅动食材，避免粘锅糊底。 多吃南瓜可以加强胃肠蠕动，帮助消化畅通大便的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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