玉米渣子粥
从小吃到大的一种粥，离开了家，也便变得“奢侈”起来。还好，偶尔吃一次，它是维系心与家最亲近的念想……
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步骤1/6
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新玉米磨制的细渣子，（还是老家带来的最放心）。
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步骤2/6
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待锅中水烧开，将玉米渣子均匀地溜入锅中，边溜边用勺子搅拌。
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步骤3/6
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调至中火，加入食用碱1克，慢慢熬煮30分钟左右。
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步骤4/6
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用勺子舀起，待粥变得粘稠不泛水，关火即可。
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步骤5/6
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舀入碗中，晾一会儿。搭配酸辣白萝卜丝（其它凉菜也可以，只不过这是老家一直沿用的搭配）即可。
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最后一步
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是不是很美味啊！
熬粥的时候，火候要控制好。
用勺子不停地搅拌，以免粘锅烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-04
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