桥头炸鸡
某宝买的桥头排骨炸粉，家里只有鸡脯，今天尝试做了炸鸡！
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步骤1/7
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鸡脯肉切成一口的大小。
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步骤2/7
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称量好所需的调料，蒜头切片。
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步骤3/7
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将鸡块拌入上述调料，用手抓匀，放置备用！
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步骤4/7
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准备浆料，抓匀至无颗粒状，见图。
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步骤5/7
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将腌制后的鸡块上浆，确保每片鸡肉都沾裹上浆料。
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步骤6/7
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锅里放入适量植物油，鸡肉逐片下锅，炸三分钟捞出。
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最后一步
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再复炸两分钟至金黄色即可！
第一次炸肉时，先让肉片定型后，再搅动肉片！
腌制时，我只拌匀鸡肉备用即可，没有按照调料使用所说的腌制8到12小时，事实证明我的做法是对滴！炸制后的鸡肉味道正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-05
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