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肉松吐司面包的做法

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肉松吐司面包

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面包部分：高粉 250g

、

牛奶 125g

、

白糖 35g

、

奶粉 10g

、

鸡蛋液 40g

、

盐 1g

、

黄油 20g

、

酵母 3g

、

馅料部分：适量

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

鸡蛋液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将面包部分除黄油外全部倒入面包桶，25分钟后加入黄油继续20分钟
步骤2/16 点击查看大图
发酵至2倍大取出排气
步骤3/16 点击查看大图
盖保鲜膜松弛15分钟
步骤4/16 点击查看大图
准备小葱，洗净沥干水分
步骤5/16 点击查看大图
准备好沙拉酱和肉松
步骤6/16 点击查看大图
将松弛好的面团擀成大长方形
步骤7/16 点击查看大图
涂抹上沙拉酱
步骤8/16 点击查看大图
撒上小葱和自制肉松，边上留出约1厘米的边收口
步骤9/16 点击查看大图
卷起来，紧致一点
步骤10/16 点击查看大图
两头收口，捏紧底下的长边朝下放
步骤11/16 点击查看大图
留一头，从中间切开
步骤12/16 点击查看大图
拧成麻花状收紧尾部
步骤13/16 点击查看大图
头尾相接
步骤14/16 点击查看大图
相接处朝下放入吐司盒
步骤15/16 点击查看大图
发酵至9分满开始烤制
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中层上下火175度30分钟，上色过深即使加盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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