韩国风味的拌凉皮
我是朝鲜族,不喜欢外面买的那种加麻酱的凉皮,而且在减肥中吃麻酱也怕胖,就做了这种,很好吃哦!有拌冷面的味道
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步骤1/7
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先做辣椒油,热油放入姜片3片,八角2个,花椒少许
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步骤2/7
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准备干辣椒粉放入小盆中,加入十三香,盐少许,油开后,关火,倒入辣椒粉中搅拌。秘制辣椒油就成了
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步骤3/7
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烧水备用
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步骤4/7
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这是网上买的干凉皮和干面筋
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步骤5/7
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烧好的开水倒入喷中,凉皮浸泡20分钟后取出用冷水冲洗4-5次,(目的是让凉皮更筋道)
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步骤6/7
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冲洗后沥出水分加入,黄瓜丝,胡萝卜丝,洋葱丝,蒜末,盐,白糖,老醋和白醋,辣酱油,搅拌均匀即可
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
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