蒸豆角
传统的蒸豆角一般是搭配蒜泥调味，今天我用丘比沙拉汁来拌，同样的食材，不同的调味，带来不同的口感盛宴！
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步骤1/17
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老豆角一把洗净，择去两头，择掉虫眼。
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步骤2/17
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用手掰成段（或者用刀切成段）。
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步骤3/17
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放盐、十三香。
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步骤4/17
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用筷子拌匀。
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步骤5/17
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放入适量面粉。
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步骤6/17
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用筷子拌匀，尽量让每个豆角都沾上面粉。
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步骤7/17
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蒸锅添水，大火烧开，蒸架上放上干棉布。
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步骤8/17
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把拌好面粉的豆角倒棉布上，用筷子扒平，尽量厚薄均匀。
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步骤9/17
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盖盖大火蒸七分钟关火(时间长短根据厚薄灵活掌握)。
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步骤10/17
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取出倒盘中散热。
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步骤11/17
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浇上丘比沙拉汁香辣口味调味。
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步骤12/17
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料汁多少根据个人口味灵活调整。
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步骤13/17
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成品。
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步骤14/17
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成品。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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香辣蒸豆角，不一样的口感一样的美味！
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最后一步
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拌匀开吃。。。
蒸豆角尽量选用老豆角筋道好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-06
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