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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 500克

、

辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

盐 2小勺

、

料酒 3小勺

、

油 2大勺

、

豆瓣酱 1大勺

、

洋葱适量

、

小青椒（杭椒）两根

、

糖适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4
将虾洗净开背去除虾线，剪刀剪掉虾须虾脚备用。
步骤2/4
将葱切小段、姜蒜切片、红辣椒剪段、青椒切小段、洋葱切丝备用。
步骤3/4
锅内放宽油烧至七成热将虾倒入炸至虾皮酥脆捞出沥油备用。
最后一步
锅内放少许底油放入葱段姜蒜红辣椒加入豆瓣酱爆香，将炸至好的虾下锅加适量料酒，加少许盐，一勺白糖翻炒，下入洋葱小青椒洒入适量白芝麻出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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