鸳鸯豆腐
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步骤1/13
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鸭血、豆腐切块备用
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步骤2/13
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淀粉加入少许清水搅拌成水淀粉
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步骤3/13
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姜、蒜切末,干辣椒切成小段
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步骤4/13
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鸭血和豆腐放入开水里焯一下
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步骤5/13
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捞出沥干水分备用
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步骤6/13
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锅里放入少许油,烧热
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步骤7/13
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待油烧热后倒入切好的蒜和姜爆香
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步骤8/13
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加入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
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步骤9/13
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加入切好的干辣椒以及少许酱油,继续翻炒
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步骤10/13
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加入清水,把汤烧开
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步骤11/13
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烧开后把切好的鸭血和豆腐倒入
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步骤12/13
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中火煮,待豆腐和鸭血煮至软嫩红透时把搅拌好的水淀粉倒入,并放入少许盐
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最后一步
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待再次煮开后加入少许鸡精即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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