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椰汁芋圆西米露的做法

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椰汁芋圆西米露

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材料：紫薯120g 木薯粉108g 开水30g 糖20g

、

西米适量

、

椰汁适量

、

冰粉

、

红薯

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备紫薯，红薯，去皮。
步骤2/13 点击查看大图
红薯紫薯切薄片，方便成熟，蒸熟即可。
步骤3/13 点击查看大图
碾压成泥。
步骤4/13 点击查看大图
一半木薯粉加开水搅拌，
步骤5/13 点击查看大图
拌入红薯，紫薯同上。揉成面团
步骤6/13 点击查看大图
切块备用。
步骤7/13 点击查看大图
西米煮15分钟，关火。
步骤8/13 点击查看大图
关火后焖5分钟
步骤9/13 点击查看大图
芋圆煮至漂浮于水面即可。
步骤10/13 点击查看大图
放入凉水冷却。
步骤11/13 点击查看大图
西米，芋圆放入碗中，倒入椰汁。
步骤12/13 点击查看大图
加入自制的冰粉(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

1.椰汁可以冷藏备用，冰凉爽口。 2.木薯粉要比红薯紫薯的量多一些，紫薯会比较干一些，需要加些热水调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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