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素酿豆腐的做法

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素酿豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐块 145g

、

金针菇 100g

、

鲜香菇 35g

、

马蹄肉 120g

、

彩椒适量

、

杏鲍菇 65g

、

葱花少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需材料；
步骤2/7 点击查看大图
把所需食材洗干净，将彩椒、香菇、杏鲍菇切丁，马蹄肉切末，葱花切碎，金针菇切段；
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，倒入部分杏鲍菇、马蹄肉、香菇、金针菇、葱花炒香，再加入适量的盐、生抽、水淀粉炒匀，制成浓稠的汤汁备用；
步骤4/7 点击查看大图
把剩余的杏鲍菇、香菇、金针菇、马蹄肉、彩椒加入适量的盐、生抽、淀粉搅拌均匀；
步骤5/7 点击查看大图
取豆腐块，豆腐挖好凹槽，盛入拌好的食材；
步骤6/7 点击查看大图
不粘锅注入适量的油烧热，放入酿好的豆腐块，煎至香味，待两边煎成金黄色即可，
最后一步点击查看大图
关火后盛出装盘，浇上事先准备好的汤汁就可以吃了。

小贴士

1、马蹄含有蛋白质、维生素C、锌等营养成分，具有清热解毒。增强体质的作用； 2、根据个人喜好，蔬菜可以自由搭配哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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