绿豆酥
-
步骤1/6
点击查看大图
、把油皮里的所有材料混合后揉成团放置待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
、把油酥里的材料混合后放到冰箱里冷藏待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
、豆沙是自制的，把绿豆清洗后加适量的水放到电饭煲里按煮粥键，电饭煲到时间停止后把煮好的绿豆放的稍凉后，再用料理机打碎，为的是让豆沙更细一点。铁锅放适量的油，加热后把打碎的绿豆沙放到锅中加糖翻炒，小火炒至绿豆沙发干后放凉后待用。绿豆馅放多少根据个人喜欢馅儿的大、小来决定。
-
步骤4/6
点击查看大图
、把油皮分成30g每份，油酥分成20g每份，用油皮把油酥包起来，收口要捏紧。再擀成舌条状后卷成小卷用保鲜膜盖上静置10分钟，再擀成舌条状卷成小卷后用保鲜膜盖上再静置10分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
静置后的小卷用拇指在中间按一下后两端向中间折起，擀成片包入适量的绿豆沙，放置烤盘后表面刷上蛋液再撒上芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱调到180度，烤40分钟左右（根据个人烤箱火力大小决定时间）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
绿豆酥的其他做法
绿豆酥的相关分类
绿豆酥的相关推荐
-
蛋黄酥——无蛋黄版本，也可称绿豆酥，红豆酥
12754人看过 -
鲜蔬玉米面饼
19938人看过 -
绿豆酥
34684人看过 -
婆婆丁玉米面饼
73262人看过 -
绿豆酥
18945人看过 -
绿豆沙菊花酥
120395人看过 -
绿豆酥
12417人看过 -
绿豆酥
17540人看过 -
芒芒乳酪冰法棍
482037人看过 -
酥脆到掉渣的绿豆酥饼！-玉米油超详细版
61855人看过 -
超级省事好吃的煎蛋干粉
3490人看过 -
#年在一起 鲜才够味#苹果板栗瘦肉汤
11794人看过
