凉拌茄子
前段时间看到韩国有个美食节目,做了凉拌茄子,而这道凉拌茄子在我们大多数人都会做,这美食好吃到韩国都在学习。茄子一直以来都是个很花油的原料,但下面这道菜不需要你炸一下,也可以很好吃,吃起来更加健康美味。
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步骤1/14
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准备茄子两个,洗干净
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步骤2/14
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准备新鲜蒜,蒜要多一点,然后把蒜去皮
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步骤3/14
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小米椒、青线椒切成圈备用
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步骤4/14
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再把茄子切成大小均匀的条
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步骤5/14
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把茄子放到蒸锅中盖上锅盖,蒸上十五分钟,蒸熟就可以在蒸的过程中,我们准备调一个料汁,碗里加入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋
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步骤6/14
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盐
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步骤7/14
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鸡精
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步骤8/14
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白糖
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生抽
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步骤10/14
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陈醋
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步骤11/14
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再倒入切好的辣椒圈,加入一勺辣椒油拌均匀
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步骤12/14
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蒸熟的茄子整齐的摆放到盘子中
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步骤13/14
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再把拌好的酱汁浇在茄子上面
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最后一步
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浇
凉拌茄子
吃起来味道很是不错,如果你喜欢就可以试试,这种方法不需要油炸,吃起来更加健康卫生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-08
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