咖啡奶冻
特别喜欢喝咖啡，不仅美味还提神！咖啡加上纯牛奶和淡奶油，也别有一番风味呢！
-
步骤1/16
点击查看大图
将咖啡分为两份，一份60克，一份40克，分别放入10克白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
将纯牛奶平均分成30克，分别放入咖啡中，搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
将吉利丁片用冷水泡软，
-
步骤4/16
点击查看大图
然后隔热水融化成液体
-
步骤5/16
点击查看大图
分别放入咖啡液中，搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
将淡奶油平均分成30克，放入咖啡液中搅拌均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
咖啡液就做好了
-
步骤8/16
点击查看大图
将其中一份咖啡液倒入4寸戚风膜具中，放入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了1个小时，膜具下面包一层锡纸，然后放在盘子上，这样避免漏出来
-
步骤9/16
点击查看大图
冷藏凝固后，拿出冰箱再倒入另外一份咖啡液，放入冰箱冷藏至4小时以上
-
步骤10/16
点击查看大图
脱模，取下锡纸，用吹风在周边吹一下
-
步骤11/16
点击查看大图
成功脱模，用刀将周边刮平
-
步骤12/16
点击查看大图
将淡奶油加入5克白砂糖，打发至硬性发泡
-
步骤13/16
点击查看大图
装入裱花袋，挤在咖啡奶冻上面，撒上少许可可粉
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图，很好吃
-
步骤15/16
点击查看大图
两个颜色
-
最后一步
点击查看大图
很好吃呢
我用的是瓶装的咖啡，这样更方便，如果用咖啡粉，就自己兑开水就可以了！
淡奶油不用打发，直接加入就可以了！
喜欢吃甜的，可以再加10克糖！
如果嫌两个颜色麻烦，可以直接全部放一起做一个颜色就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-09
咖啡奶冻的其他做法
咖啡奶冻的相关分类
咖啡奶冻的相关推荐
-
德国碱水“普雷结”
188477人看过 -
德国碱水面包『mini布雷结Brezel』
86004人看过 -
再也不用担心卡路里❗️普雷结德国碱水包
241003人看过 -
咖啡奶冻：
209791人看过 -
姥爷的味道
1人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#酸辣娃娃菜
3人看过 -
#我家乡的酱油美食#红烧牛板筋
3人看过 -
Star-蓝莓马芬纸杯蛋糕
62人看过 -
#我家乡的酱油美食#孢子甘蓝炒牛肉片
3467人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味# 圣诞树裱花蛋糕
8835人看过 -
自制零失败雪花酥
144人看过 -
河马慕斯蛋糕#奶香四溢 暖锅佳味#
8353人看过
