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电影《Julie&Julia》配方——法式红酒烩牛肉的做法

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电影《Julie&Julia》配方——法式红酒烩牛肉

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看过电影《Julie&Julia》后，对影片中的一道菜印象深刻，于是乎自己操刀照做了起来。

食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

口蘑适量

、

红酒适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜切条，洋葱切片，口蘑切片。
步骤3/9 点击查看大图
把牛肉吸干水分，然后放入锅中煎到四面呈棕色。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉煎好后取出，然后倒入切好的配菜煎软。
步骤5/9 点击查看大图
然后把之前的牛肉一起回锅。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱中，150度烤三十分钟后取出，然后牛肉翻面再放里面烤三十分钟。
步骤7/9 点击查看大图
牛肉入炖锅，放入红酒没过牛肉。加入盐、番茄酱、黑胡椒。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁后小火慢炖一小时出锅。
最后一步点击查看大图
色香味儿俱全。

小贴士

红酒用的是自家酿的。如果想保持菜的品味应选择一款百元以上的红酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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