张小厨韭菜炒豆腐饼

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简简单单的小生活

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生姜 3片

、

盐 8g

、

鸡精 3g

、

水适量

、

韭菜 300g

、

豆腐饼 200g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将食材准备好，切好备用
步骤2/3
锅内倒油加热后放入生姜、豆腐皮翻炒（为防止粘锅需不断的翻炒），待豆腐皮炒熟后倒入韭菜大火炒（可适当的加少量的水不断的翻炒）。
最后一步
加盐加味精出锅咯

小贴士

韭菜可以增进食欲，养肝益胃，散淤活血但是要注意韭菜不可与蜂蜜，白酒，牛肉同食。韭菜的功效：补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。[5] ①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。 ②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 ③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 ④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。药用禁忌阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

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发布于 2017-08-10

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