生炒糯米饭～素炒
年少时，妈妈说炒糯米饭的时候，我都会特别的开心。买了一斤糯米本来想着做烧麦，泡好米，突发其想的想试试。
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步骤1/8
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糯米提前一晚泡好，香菇泡好后切丁，泡香菇的水留着待用，鸭皮切块，生姜切片。
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步骤2/8
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鸭皮下锅炼油
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步骤3/8
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中途加入姜片（去腥）
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步骤4/8
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捞出鸭皮姜片
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步骤5/8
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加入香菇丁炒香
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步骤6/8
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加入糯米
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步骤7/8
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混炒，中途加了三次水，每次一碗。加水后，转小火焖一小会，接着炒。如果觉得太粘，就再加点油炒。
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最后一步
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炒好后，装碗。
加入姜片这步不能少哦。鸭油有点腥，加入姜片一起炼油后，就完全没腥味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-10
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