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豆腐丸子的做法

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豆腐丸子

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清清淡淡的豆腐丸子，营养美味不长胖！

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 400g

、

猪肉末 200g

、

姜末适量

、

葱末适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

鸡蛋 1个

、

鸡精适量

、

小白菜 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：生姜切末，适量盐，花椒粉，水淀粉，一个鸡蛋（忘拍了）加入到肉末中将肉末调匀。
步骤2/5 点击查看大图
第二步：豆腐加入到肉末中，用勺子先压碎，然后顺时针同肉末一起搅拌，再逆时针搅拌，反复搅拌融合。
步骤3/5 点击查看大图
第三步：熬汤。取一块老姜洗净用菜刀拍烂，锅中入清水，放入姜，水开后放入花椒粒，倒入适量玉米油（千万别用菜油，可以用玉米油，橄榄油，花生油等），转小火熬15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
第四步：先做丸子（我的做得比较大，哈哈哈），丸子下锅后加盐，鸡精调味，丸子煮好后下小白菜，熟了即可起锅。
最后一步点击查看大图
清淡爽口的豆腐圆子就做好啦，喝汤记得撒点细葱哦～ by：暴走萝莉 wx：vecaro

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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