多彩牛肉串
立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。顺应节气,今天我做了美味的烤牛肉串。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需要的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
冷冻室拿出牛排解冻后洗去血水,并沥干水分,取牛肉横向纹理切成小块。
-
步骤3/11
点击查看大图
牛肉块装碗里,放少许盐拌一下,倒入烧烤酱腌制两个小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
牛肉快腌制好的时候,准备好彩椒,洗净沥干水备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
将洗净的青椒、黄椒和红椒切成大小合适的小条。
-
步骤6/11
点击查看大图
竹签提前用水浸泡一夜,防止烤的时候变黑。
-
步骤7/11
点击查看大图
把腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起来。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤盘里垫上锡箔纸,把穿好的牛肉串整齐地码入烤盘中,用毛刷沾少许食用油均匀的刷在牛肉串表面,烤箱预热至200度,把装了牛肉串的烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烘烤中途拿出烤盘,在牛肉串上刷上一层烧烤酱,再烤几分钟即可出炉。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好的牛肉串再刷少许烧烤酱即可开吃。
-
步骤10/11
点击查看大图
太美味了!
-
最后一步
点击查看大图
啤酒跟牛肉串绝配哦
1,烘烤温度按自家烤箱脾气调整温度,根据自己的喜好来控制烘烤的时间,喜欢嫩一点口感的,适当减少烘烤时间。
2,我用的是龙眼牛排,也可以换成鸡肉、里脊肉之类的,看自己喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
多彩牛肉串的相关分类
多彩牛肉串的相关推荐
-
万能鱼香汁!秒杀餐馆爆好吃鱼香肉丝,舔光盘
1516445人看过 -
香酥麻花
2309517人看过 -
拌苋菜
535568人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
925989人看过 -
#今天吃什么#下饭小菜儿—酸甜口糖醋地葫芦
214684人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7270075人看过 -
铁板咖喱鱿鱼
1192226人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17525817人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
808693人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#白灼油麦菜
148284人看过 -
#旅行中的美味#鲜虾娃娃菜炒豆芽
164782人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2166314人看过