抹茶纸杯蛋糕
最早接触抹茶蛋糕是5年前的事情了， 那时候对烘焙来说浑然不知， 好在自已的坚持与朋友同学家人的鼓励， 一步一步走来摸索出自已的一套方法， 从烤箱拿出来的作品有种小小的自豪感， 觉得有些事情只要是坚持与努力就能成功。 话说抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风， 感觉那唇舌之间的清爽总让人回味无穷。
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步骤1/7
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准备好材料备用。
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步骤2/7
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蛋黄部分加入玉米油，牛奶。
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步骤3/7
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蛋黄部分加入面粉，抹茶粉搅拌均匀。
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步骤4/7
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蛋白搅拌成硬性发泡。
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步骤5/7
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把打好的蛋白分三次放入面糊中，依次从底部往上搅拌。
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步骤6/7
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依次倒入纸杯中，八分满。
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最后一步
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放入烤箱，160度，烘烤20分钟。
1.烘焙时间，温度，各家烤箱大小不一另作调整。
2.出烤箱之前，需戴防烫手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-11
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