蓝莓酒、鲜酿酵素蓝莓果酱
三箱蓝莓经过三个星期的自然发酵，生产出来蓝莓酒和鲜酿酵素蓝莓果酱。
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步骤1/9
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蓝莓冲洗干净晾干，尽量不要洗掉上面的白霜。
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步骤2/9
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一个大桶冲洗干净。然后把蓝莓捏碎放入其中，加入白糖，白糖比例按水果的四分之一掌握即可。
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步骤3/9
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自然发酵三星期后装酒容器上放一漏网，然后用过滤布进行挤汁工作。
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步骤4/9
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挤好后罐体进行密封。
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步骤5/9
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味道特别的蓝莓酒。
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步骤6/9
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开始做鲜酿酵素蓝莓果酱，果渣放大勺中，加纯净水和白糖、柠檬汁小火进行熬煮，直到浓稠，大约二十分钟。
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步骤7/9
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装果酱容器罐用热水消毒。
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步骤8/9
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果酱放凉后入罐，放冰箱冷藏，经过一宿后会形成果胶。
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最后一步
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一果双食。
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发布于 2017-08-11
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