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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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孩子特别喜欢吃大虾，每次都能吃好多，但是不太爱喝粥，就想着用大虾做海鲜粥，既可以吃大虾，还能喝到鲜美的粥，用陶瓷煲小火慢炖，营养也是非常的好，宝宝很喜欢。

食材清单加入采购清单

香米 100克

、

清水 800克

、

大虾 6只

、

海参 1只

、

生姜半块

、

盐 1克

、

香油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米备好，洗净，用清水浸泡1小时
步骤2/13 点击查看大图
准备好大虾和泡发好的海参
步骤3/13 点击查看大图
大虾去虾头虾线，海参切片
步骤4/13 点击查看大图
姜切细丝
步骤5/13 点击查看大图
把泡好的米放入陶瓷煲中，加入清水
步骤6/13 点击查看大图
大火烧开，转小火慢慢煨煮
步骤7/13 点击查看大图
米粥汤容易溢锅，可以拿掉盖子小火慢炖
步骤8/13 点击查看大图
小火煮30分钟，待米花散开时即可
步骤9/13 点击查看大图
这时把大虾和切好的海参放入，煮10分钟
步骤10/13 点击查看大图
滴入少许香油
步骤11/13 点击查看大图
放上姜丝，撒上葱花即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
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很鲜

小贴士

水一定要一次放够，中途尽量不要加冷水，米汤容易溢锅，尽量选择小火，必要时可以打开砂锅盖煮我觉得没必要再放鸡精，本来很鲜美，若是放了鸡精，反而破坏了大虾本身的鲜味喜欢的可以放一些香菇丁，胡萝卜丁，加些香菜，味道更好，孩子不太喜欢香菜，所以没加，我个人还是非常喜欢加香菜的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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