姥姥家酱爆菜花鱿鱼
鲜香的鱿鱼遇上爽脆的菜花,m......,姥姥家的童年味!
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步骤1/10
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泡发木耳
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步骤2/10
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切好菜花。
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步骤3/10
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将鱿鱼切好,改好花刀,用清水浸泡。
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步骤4/10
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将鱿鱼焯水。
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步骤5/10
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焯好的鱿鱼迅速放入凉水中,使鱿鱼更加爽脆。
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步骤6/10
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准备好葱姜蒜及辣椒。
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步骤7/10
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在锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
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步骤8/10
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再加入鱿鱼,糖,蚝油,生抽,老抽和料酒,翻炒4分钟。
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步骤9/10
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在锅中继续放入菜花,辣椒,木耳,少许盐,翻炒均匀后,加入鸡精和香油即可。
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最后一步
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完美出锅!
辣椒和料酒用来去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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