坤博砂锅之棒棒骨山药汤
天气太热了没什么胃口，崽崽喜欢吃山药和玉米，之前用坤博砂锅做的都是烤的，那今天来炖个汤，结果找了半天只看到山药，玉米被臭崽吃完了，现在只能就炖山药了。
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步骤1/15
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棒棒骨砍断洗净待用
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步骤2/15
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姜切成片或拍散待用
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步骤3/15
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山药去皮切滚刀待用
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步骤4/15
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锅里放水烧开，把棒棒骨放里面加点醋焯掉血水
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步骤5/15
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用冷水洗去棒棒骨上的血沫
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步骤6/15
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在砂锅里放入冷水、姜和棒棒骨盖上盖子
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步骤7/15
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中火煮开，舀去浮沉，转小火炖一个小时
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步骤8/15
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骨头上的肉可以用筷子穿过
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步骤9/15
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加入山药炖一个小时（我这里的不是铁棍山药，如果选的是铁棍山药30分钟即可）
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步骤10/15
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加入盐调味，盖上盖子焖5-10分钟即可。
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步骤11/15
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成品图
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步骤12/15
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1炖汤用铁棍山药比较好，我家孩子喜欢脆的，所以没有用铁棍山药，要是加入铁棍山药炖30分钟即可。
2我家孩子吃的比较淡，只放了盐原汁原味，可以加入自己喜欢的调料调味。
3山药加入后30分钟左右要去搅拌一下，防止山药粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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