醇香核桃黑芝麻糊
有人喜欢颗粒感的花生酱 我却喜欢不那么细腻的黑芝麻糊 因为在齿间细细咀嚼的是岁月，是回忆，是小时候一直环绕在鼻尖的香气
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步骤1/6
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黑芝麻，核桃，糖，打成的粉。因为芝麻核桃都是含油量比较高的，所以打出的粉不是很细腻的样子。这样自己提供原料，去市场打粉很多年了，也吃了很多年，一直是这个味道。
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步骤2/6
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米粉，就是大米打出来的粉。婴儿吃的米糊就是米粉调的，这里加米粉是为了增加芝麻糊的浓稠度。
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步骤3/6
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红糖，调味。也可以用白糖，冰糖，蜂蜜，炼乳等甜味调料。
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步骤4/6
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米粉加水和匀成米浆，只要没有米粉颗粒即可，对水量也没有要求。锅中另加入三碗清水，约400ml，将米浆倒入后小火加热，同时不停搅拌。
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步骤5/6
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米浆加热搅拌至浓稠，倒入芝麻粉和糖，搅拌均匀，出香味即可。
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最后一步
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倒入碗中装饰核桃碎和芝麻。
1.黑芝麻和核桃都含有丰富的矿物质，补钙的同时也有助于脑部发育。
2.这道黑芝麻米糊适合10月龄以上的宝宝食用，可适量减糖，用蜂蜜代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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