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妈妈手艺腰子的做法

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妈妈手艺腰子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腰子 1个

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

生姜 10片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取一个腰子在表面横竖划好网格状的花纹(好看还可以入味)，切块放入盘中，倒入料酒浸没腰子，再加入5片生姜，腌制15分钟(可加一勺醋去味)
步骤2/3 点击查看大图
将西红柿和青椒切块状
最后一步点击查看大图
先热锅，放油，热了以后放几片生姜爆香，然后加入西红柿，翻炒一会儿(多炒一会儿没关系)，然后加入腰子(腌过的腰子先用清水过一遍沥干入锅)，翻炒一下加料酒两勺，加入青椒，加盐，翻炒，不要太长时间，腰子会老

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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