酸辣鸡脚
酸辣鸡脚很多人都特别喜欢吃,那酸酸辣辣的味道总是让人吃了又想吃,也让很多人是又爱又恨哈........
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步骤1/9
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鸡脚洗净连同姜片、白酒一起放入锅中煮12分钟左右(热水下锅)
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步骤2/9
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煮熟捞出放置于冰水中至完全凉透
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步骤3/9
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除鸡脚、青椒、洋葱、胡萝卜、柠檬、香菜、芝麻 以外,所有调料放入盘中搅拌均匀
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步骤4/9
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此时放凉的鸡脚对半切开,并且'剪指甲'
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步骤5/9
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把处理好的鸡脚放入调料盘中搅拌均匀
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步骤6/9
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洋葱、胡萝卜切条,青椒、柠檬切片后,加入鸡脚中
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步骤7/9
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最后所有材料拌均匀,放入冰冷腌制入味一晚,吃的时候撒上芝麻和香菜即可
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
注意:浸泡鸡脚的冰水一定要非常冰,这样才能保证鸡脚的爽口哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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