芽菜蒸排骨
连续好多天的加班,感觉缺觉又缺肉啊!好不容易休息了,陈先森问我想吃什么,我说要不就蒸排骨吧。没有买到梅菜,就用芽菜吧^_^
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步骤1/5
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买回来的芽菜,用水淘洗三到四遍,这样就不会太咸了
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步骤2/5
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五花肉切厚片,排骨买的时候可以让师傅帮你剁好。用清水冲洗一下,放一边沥干水份
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步骤3/5
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左边是买的蒸肉粉,超市都有卖的。而且具体用量介绍的很清楚,一个人吃的话可以少买点肉,估计半包也就够了。喜欢瘦肉的姑娘们,如果买的肉肉太瘦,记得再多拌点油进去哦,不然蒸出来的肉会比较柴。直接在肉里面加入蒸肉粉,五香粉,盐,食用油拌匀就可以啦!右边就是拌好的肉了
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步骤4/5
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上锅,开蒸了。陈先森在肉肉下面铺了几片娃娃菜,这样就不会漏了。水开后放肉上去,大概45分钟左右就可以出锅了
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最后一步
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成品图,因为出锅的时候比较心急吃,所以全装在大碗里了。这是我吃了几块后又摆出来的,哈哈……实在是太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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