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香煎萝卜糕的做法

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香煎萝卜糕

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" target="_blank" style="color: #488040"> 白萝卜 500g

、

粘米粉 110g

、

粟粉 45g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 30g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 3/4茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 腊肠 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 腊肉 10g

、

小开洋 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备。腊肉、腊肠蒸熟、切丁，干开洋用开水浸泡至软，将三样食材用少油煸炒一下备用。
步骤2/13 点击查看大图
白萝卜去皮。
步骤3/13 点击查看大图
切丝。
步骤4/13 点击查看大图
放入盛器内，蒸30分钟。
步骤5/13 点击查看大图
将粉料、调味料、水调成稀糊状备用。
步骤6/13 点击查看大图
准备个方形容器，垫上保鲜膜。
步骤7/13 点击查看大图
将粉浆冲入热萝卜丝内，拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
加煸炒好的腊味快速拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
填满模具。
步骤10/13 点击查看大图
入模蒸上1小时后取出，待冷却后放入冰箱冷藏一晚。
步骤11/13 点击查看大图
隔天取出后脱模、切成片。
步骤12/13 点击查看大图
放入油锅内煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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