胡萝卜/火龙果/南瓜/紫薯溶豆
不同口味的溶豆做法都差不多。火龙果太稀的话，可以多➕12g奶粉。 一颗小小的溶豆，香香的，甜甜的，营养丰富，入口即化。不仅是宝宝们的美味零食，更可以让宝宝拿在小手上，训练他们的抓握能力，真可以说是趣味横生，妙不可言。
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步骤1/11
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将火龙果压成泥。
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步骤2/11
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将玉米淀粉、奶粉倒入火龙果泥中。
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步骤3/11
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搅拌均匀，让淀粉等与火龙果泥充分融合。记住要搅拌至没有颗粒感哦。
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步骤4/11
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将柠檬汁滴入蛋清放入白砂糖打发，切记砂糖分三次放入，每次三分之一，直至打发到提起打蛋器时，白霜上出现清晰可见的白尖。倒扣掉不下来，一般打发6分钟左右。
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步骤5/11
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将蛋白倒入水果糊当中，进行翻拌。
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步骤6/11
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从底部向上翻拌均匀，提起小铲时使糊不易滴落，记住不要画圈搅拌，从底部翻拌。不然消泡太快，不成功哟。
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步骤7/11
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翻拌完毕后，倒入裱花袋。
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步骤8/11
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烤箱调至100度预热5-10分钟，烤盘铺上油纸或硅胶烤垫，将溶豆均匀大小地挤在上面，这时候速度要快。90度烤1小时。图上为酸奶溶豆。
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步骤9/11
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南瓜溶豆
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步骤10/11
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胡萝卜溶豆
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最后一步
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混合装
注意：裱花袋提前准备好，烤箱也提前预热，整个开始打发蛋白开始，速度要快，不然消泡会失败哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-14
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